InstaTIP: 3 minúty o tom, ako piecť lepšie

1. Namiesto masla alebo oleja môžeš používať grécky jogurt. Výborne chutí a má mnoho zdravotných benefitov, napríklad je zdrojom vitamínu D. Môžeš si vybrať aj obyčajnú, nesladenú verziu s menším množstvom cukru.

2. Miluješ bublaninu? Ak kôstkové ovocie najprv obalíš v múke, vyhneš sa tomu, aby kleslo na spodok cesta.

3. Aj tebe sa stáva, že tortové cesto počas pečenia vyschne? Riešením bude, ak do rúry vložíš aj jednu zapekaciu misu s 1-2 dcl vody.

4. Štve ťa veľké množstvo cukru v tradičných receptoch? Nahraď túto ingredienciu jablkovým pretlakom alebo pyré (ideálne so šupkou pre maximálnu výživu) alebo roztlačenými banánmi v pomere 1:1.

5. Na teplote záleží. Kypré cesto, mäkké koláče z rúry vyber vždy len po vychladnutí. Okrem toho, nikdy nekrájaj koláč v horúcom stave. Ak nemáš na výber, tak nôž ponor do horúcej vody, utri ho a až vtedy sa pusti do porciovania.

JEDÁLNIČKY

Zdroj fotiek: Shutterstock