InstaTIP: 3 minúty o bielkovinách pri laktózovej intolerancii

1. Bielkoviny ako také nie sú viazané na laktózu, takže môžeš nájsť množstvo alternatívnych zdrojov. Strukoviny (šošovica, fazuľa, cícer), tofu, tempeh a ďalšie sójové produkty obsahujú naozaj veľké množstvo proteínov. Kuracie mäso, hovädzie mäso, bravčové mäso, ryby a morské plody sú bohaté na bielkoviny a neobsahujú laktózu. Mandle, chia semienka, slnečnicové semienka a iné orechy a semienka taktiež obsahujú bielkoviny, navyše aj zdravé tuky.

2. Vajíčka sú vynikajúcim zdrojom bielkovín. Jedno veľké vajce obsahuje približne 6-7 gramov bielkovín, ktoré sú kompletné, čo znamená, že obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré telo potrebuje.

3. Ak si po tréningu dávaš proteíny, ale objavili u teba laktózovú intoleranciu, nič nie je stratené. Proteínové prášky z rastlinných zdrojov (hrachový, ryžový, sójový) sú bez laktózy a vhodné pre ľudí s intoleranciou. Ak máš len miernu intoleranciu, tak si môžeš dať aj srvátkový proteínový izolát (Whey Protein Isolate), ktorý má zvyčajne veľmi nízky obsah laktózy.

4. Dnes je dostupné množstvo bezlaktózových mliečnych výrobkov, ako je mlieko, jogurty a syry. Tieto produkty ti umožnia získať bielkoviny z mliečnych zdrojov bez nepríjemných príznakov. Okrem toho, sójové, mandľové, ovsené a iné rastlinné mlieka sú často obohatené o vápnik a môžu byť dobrým zdrojom bielkovín.

KTORÝ BUDE TVOJ OBĽÚBENÝ BEZLAKTÓZOVÝ RECEPT?

5. Ak máš problémy so zabezpečením dostatočného množstva bielkovín zo stravy, môžeš zvážiť doplnky stravy s obsahom bielkovín. Vyberaj si produkty od overených výrobcov, ktoré majú certifikáty kvality. Pred začatím užívania akýchkoľvek nových doplnkov je dobré sa poradiť s lekárom alebo registrovaným dietológom.

Zdroj fotky: Shutterstock